Doel van het EWRS is vermindering van het aantal overschrijdingen van residunormen.

De maatschappelijke aandacht voor voedselveiligheid is de afgelopen jaren sterk toegenomen. Het gaat dan vaak over de aanwezigheid van ongewenste en/of schadelijke stoffen op groente en fruit. Goede en adequate informatievoorziening hierover naar zowel sector als maatschappij is belangrijk. Enerzijds kunnen ondernemers in de groente- en fruitsector hierdoor hun eigen verantwoordelijkheid nemen. Anderzijds voorkomt het negatieve publiciteit.

Het Productschap Tuinbouw heeft daarom samen met het RIVM in Bilthoven (voorheen het RIKILT) het Early Warning & Response systeem (EWRS) voor residuen van gewasbeschermingsmiddelen opgezet. Een informatiesysteem waarbij onder andere resultaten van residu-analyses in een databank zijn opgenomen. Bedrijven in de sector leveren deze resultaten aan. Bedrijven die deze databank raadplegen, kunnen gerichter bepalen op welke middelen en producten controle gewenst is. Daarnaast geeft het overzicht van residunormen binnen de EWRS databank inzicht in de residuwetgeving in diverse landen. Hierdoor is het eenvoudig te achterhalen aan welke eisen producten moeten voldoen bij export.